甲子美食,有没有馋到你!!

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今天,要来写的是我老家甲子的地道美食跟小吃,让大家更加了解我们家乡的特色,首先,先来了解下咸饼糖葱;这款只有过年期间才有得卖的,通常我都会在十二街同头那家买,毕竟那家祖上相传都是专业做饼的,一块饼放在锅里煎,特制的糖,吃的时候,把糖卷在饼里面,然后就这样吃下去,如果这时再泡上一壶茶,边吃边喝味道更赞,当然,如果过了年还想吃,那么,不好意思,明年趁早啊。

虾粿,从小到现在都爱吃的一种可当午饭吃的美食,底下类似千层糕,上面铺满虾肉片和切碎的芹菜,盛到碗里淋上特调制的汤汁,再放个一勺辣椒酱,百吃不厌,然而,一直喜欢哥哥同学家做的,在南头那里N年,一直都是客满排队。

淮山猪肉汤;对于这种,在小时候能吃上可是很奢侈的,用淮山切片晒干后,放猪肉一起去煮,当然,可根据个人爱好,加点枸杞加点紫菜,记得小时候,天还没亮,一大早就跟爸爸去锻炼身体,目的就是为了吃这个淮山猪肉汤。(那时候,很喜欢吃剩一半再放粥下去淋上一点酱油继续吃,儿时味道目前还记忆犹新)

甲子鱼丸、肉丸;买的时候带上店家的汤一起打包,吃的时候咸鲜味俱全,鱼丸咬起来爽脆,肉丸吃起来香脆美味,这两种一直都是午饭和晚饭时必买的(有时放上一包方便面下去煮味道更好)。

老家的人比较早起,因为有些早早就去锻炼身体的,在我那个时代是北斜阿姨一大早担着那个“豆脑”,满街都在喊“豆脑哦,豆脑哦”,一碗“豆脑上面撒上一层“赤砂糖”,甜而不腻,当然,担着卖早餐的还有猪血汤,凝固后的猪血切片或块,放进水里煮,加上各种调味,特别强调下,一定要放胡椒粉,这样吃起来更好吃。

“葫芦窗粿”,小时候的一种小吃零食,用面粉加水呈粘稠状,放到火烧的模具里面,翻动几下,就可以从模具拿出来吃了,可根据个人爱好,放点葡萄干或巧克力,记得以前要去深圳时还特意去买来带到深圳。

甲子冰花;把冰刨出来,饼碎冰上面放上陈皮、珍珠、贝壳粉、通心粉、燕麦等等,淋上一点特制糖水,再加一点炼奶,夏天吃的时候那个酷爽,现在吃的时候已经加上水果一起,(在我们那个时代,常去公园或“王公”那里买,买的时候还不忘放上油条下去一起吃,估计这个吃法只有我们80后的人才会这么做,)使味道更加足,记得那时冬天还特意去吃,边吃边抖,甚是开心。

甲子吃的不止这么少,还有很多,比如绿豆饼、什锦、女方结婚分给亲戚朋友的密食、虾丸等等,上面只是一小部分,因时间关系,暂时介绍到这里,下次再为大家推荐我们老家其他的美食,祝大家新年快乐!

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